DESTAQUE
Tradição premiada
O Queijo Fazenda Santo Antônio leva o nome de Alagoa aos principais concursos nacionais e internacionais.
Marcos Vinicius Mendesprodutor e proprietário
Uma história feita à mão
O ofício começou ainda na infância.
Marcos aprendeu a fazer queijo ainda menino, acompanhando o pai e o mestre queijeiro Seu Chico no antigo laticínio da família. A Fazenda Santo Antônio nasceu desse saber transmitido entre gerações e ganhou o nome em homenagem ao sogro Antônio.
Hoje, o terroir de Alagoa — clima, altitude, água e pastagem — encontra técnica e cuidado em queijos reconhecidos no Brasil e no exterior.
30+anos dedicados ao queijo
2 kmdo centro de Alagoa
44medalhas conquistadas
